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技術(shù)文章

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高精度在線折光儀在果汁生產(chǎn)中的應(yīng)用糖度是表示糖液中固形物濃度的單位，工業(yè)上一般用白利度("BX)表示糖度，指的是100克糖溶液中，所含固體物質(zhì)的溶解克數(shù)。由于光在不同介質(zhì)中的傳播速度不同，光從一種介質(zhì)射像另一種介質(zhì)時,光的傳播方向發(fā)生了改變，這種現(xiàn)象叫做光的折射。人類對光的折射進行了長期的研究，總結(jié)出光在發(fā)生折射時所遵循的基本定律——光的折射定律。在現(xiàn)實生活中折射現(xiàn)象是很普遍的，例如，插入水杯中的鉛筆，看上去好象在水中被折斷。根據(jù)折射定律我們就可以很好理解了：水下部分的鉛筆射出的光線從水中斜射向空氣中發(fā)生了光...

4-9 2020
哪些方法可以鑒定翡翠寶石的真假？關(guān)于翡翠寶石的真假鑒定，除了前人在長期的實踐中探索總結(jié)的總多經(jīng)驗之外，一些科學(xué)的鑒定儀器也*。目前常用的、易于掌握的寶石鑒定儀器有以下幾種：筆式聚光手電：用來觀察色濃寶石的透明度，聚光手電的電珠應(yīng)凹于筆頭面，不能凸出筆頭面，否則不便于觀察。放大鏡：用于寶石放大觀察，常用的是10倍放大鏡，還有20、30倍的幾種。放大鏡便于攜帶，可用來觀察：寶石的表面損傷、劃痕、缺陷，琢型質(zhì)量，拋光質(zhì)量，寶石內(nèi)部缺陷、包裹體，顏色分布和生長線等。二色鏡：因有的寶石具有多色性，的觀察儀器是二色鏡，...

3-10 2020
工業(yè)膠水粘度測量—選 ATAGO（愛拓）VISCO™旋轉(zhuǎn)粘度計一般來說，工業(yè)膠水擁有強度高、適用溫度范圍大、粘度選擇范圍大、價格低、容易生產(chǎn)等多種特點。所以工業(yè)膠水常常被人們廣泛運用在各行各業(yè)當(dāng)中。那么工業(yè)膠水是如何分類的呢?工業(yè)膠水的分類一般分為：粘合劑，厭氧膠，瞬干膠，環(huán)氧膠，熱熔膠，聚氨酯型粘合劑，硅膠，UV固化粘合劑。工業(yè)膠水是膠粘劑的一種應(yīng)用分類，工業(yè)上用于同質(zhì)或異質(zhì)物體表面用膠粘劑連接在一起的技術(shù)，膠粘劑具有應(yīng)力分布連續(xù)，重量輕，或密封，多數(shù)工藝溫度低等特點。一般來說：工業(yè)膠水具有強度高、適用溫度溫度范圍大、粘度選擇范圍大、...

3-10 2020
折光儀是如何測試液體的你知道嗎？折射率是物質(zhì)的一種物理性質(zhì)。它是食品生產(chǎn)中常用的工藝控制指標(biāo)，通過測定液態(tài)食品的折射率可以鑒別食品的組成，確定食品的濃度，判斷食品的純凈程度及品質(zhì)。蔗糖溶液的折射率隨濃度增大而升高。通過測定折射率可以確定糖液的濃度及飲料、糖水罐頭等食品的糖度，還可以測定以糖為主要成分的果汁、蜂蜜等食品的可溶性固形物的含量。各種油脂由一定的脂肪酸構(gòu)成，每種脂肪酸均有其特定的折射率。含碳原子數(shù)目相同時不飽和脂肪酸的折射率比飽和脂肪酸的折射率大得多；不飽和脂肪酸分子量越大，折射率也越大；酸度高的油...

3-6 2020
據(jù)說99%的煎炸油使用者都會關(guān)注的問題煎、炸的烹調(diào)方式是街邊小吃的勾魂秘訣，每周總有那么幾天特別饞它們。它外皮香酥，內(nèi)里鮮嫩，沒錯，煎炸菜就是這么好吃。其實相比國外，我國擁有悠久的飲食文化歷史,消費者的油脂攝入來源品類豐富多元,其中煎炸烹調(diào)構(gòu)成了重要的部分，參與煎炸的食品更多樣，煎炸過程更復(fù)雜，而我國消費者由于對煎炸業(yè)關(guān)注少，普遍對煎炸食品存在認(rèn)知偏差，認(rèn)為“煎炸食品就是垃圾食品”?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),其實真正引發(fā)健康問題的,主要是因為攝取過多不必要的能量,例如過量飲食,不必要的糖分?jǐn)z入等,如果只把焦點集中在油脂...

3-6 2020
ATAGO（愛拓）VISCO™粘度計在潤滑油中的應(yīng)用潤滑油工業(yè)作為我國支柱產(chǎn)業(yè)，可以稱得上是工業(yè)快速發(fā)展的“催化劑”。潤滑油是用在各種類型汽車、機械設(shè)備上以減少摩擦，保護機械及加工件的液體或半固體潤滑，主要起潤滑、冷卻、防銹、清潔、密封和緩沖等作用。潤滑油是一種技術(shù)密集型產(chǎn)品，是復(fù)雜的碳?xì)浠衔锏幕旌衔?，而其真正使用性能又是?fù)雜的物理或化學(xué)變化過程的綜合效應(yīng)。潤滑油的基本性能包括一般理化性能、特殊理化性能和模擬臺架試驗。潤滑油一般由基礎(chǔ)油和添加劑兩部分組成基礎(chǔ)油是潤滑油的主要成分，決定著潤滑油的基本性質(zhì)，添加劑則可彌補和改善基...

3-4 2020
疫情防控，酒精消毒，濃度真的越高越好嗎？新冠狀病毒和春節(jié)可謂是碰了個正著。過節(jié)期間人員流動大，家庭聚餐、外出走親戚有時在所難免。而冠狀病毒可以通過打噴嚏和咳嗽等方式，借著飛沫傳播，接觸被病毒污染的物品也可能引發(fā)感染。不用說大家都知道...近*的東西有兩樣：口罩！酒精??！口罩沒貨早就不是新聞了～現(xiàn)在連藥房的酒精也紛紛賣光了！酒精是一種有機化合物，學(xué)名叫乙醇。酒精的分子具有很大的滲透能力，它能通過細(xì)菌表面的膜，打入細(xì)菌內(nèi)部，使構(gòu)成細(xì)菌生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固，將細(xì)菌殺死。那么是不是酒精濃度越高越好呢？當(dāng)！然！不！是！啦！那...

2-14 2020
水果糖度怎么測？愛宕糖度計很靠譜！糖度是水果常規(guī)的物理常數(shù)，也是決定水果品質(zhì)與成熟度的一項重要參數(shù)，更是口感體現(xiàn)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。水果糖度監(jiān)測貫穿著水果的生長期、采摘期、上架期、品質(zhì)驗收、銷售分級等全過程。什么是水果糖度？果實內(nèi)部的可溶性固形物是指水果中所有溶解于水的化合物的總稱，包括糖、酸、維生素、礦物質(zhì)等等。所以，我們測糖度一般也就是測可溶固形物（白利度Brix），其檢測結(jié)果俗稱為“糖度”。研究發(fā)現(xiàn)，好吃的水果一般糖酸比都比較高，在大多數(shù)情況下，對水果風(fēng)味好壞評價的依據(jù)，一般都是以糖酸比為基礎(chǔ)條件。所以，有的水果...

1-10 2020

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